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l'autre café
L'approche et la transparence de la coopérative nous ont séduit. C'est un café du quotidien équilibré et issu de l'agriculture biologique.
Ceiba (Honduras)
8,00 €Prix
TVA Incluse |
Caramel, Amande, Chocolat.
Coopérative*
COMSA (Café Organico Marcala).
Cette société privée appréhende la culture du café avec une approche basée sur la durabilité. La coopérative s’oriente vers le soutien des producteurs qui souhaitent mettre en place une agriculture biologique de pointe. Ensemble, la coopérative et les fermes travaillent à un changement de culture pour passer d’une agriculture conventionnelle à une agriculture biologique autour de valeurs environnementales très fortes. Les quelque 700 producteurs qui constituent cette société reçoivent régulièrement des cours de dégustation de café et d'agriculture biologique. La coopérative subventionne également l'éducation des enfants de la communauté afin de favoriser les générations futures.
La Paz, Marcala
Ce café est cultivé dans la région de Marcala, entre1200 et 1700 mètres d’altitude puis récolté entre lesmois de décembre et de février. Issu d’une agriculturebiologique, il est le fruit du travail de plusieursproducteurs partenaires de COMSA (Café OrganicoMarcala).
